“TÜKORDER” Tüketiciyi Koruma ve Bilinçlendirme Derneği Genel Başkanı Öner SAMANLI; TÜKETİCİLERİ KIYMA ALIRKEN DİKKAT EDECEKLERİ ÖNEMLİ HUSUSLAR DA UYARDI
SAMANLI; Koruyucu Sağlık Hizmetleri kapsamında insan sağlığının korunması amacıyla yurt genelinde hazır kıyma satışları ile ilgili olarak Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünün 12.04.2004 tarih ve 05944 sayılı genelgesi doğrultusunda;
1. Hazır kıymanın ambalajlanmış, paketlenmiş ve etiketlenmiş halde piyasada satışının yapılması,
2. Soğutulmuş kıymanın +2 C ye, derin dondurulmuş kıymanın iç sıcaklığının –18 C ye düşürülerek tüketime sunulması,
3. Hazır kıyma üretim yerlerinin Tarım ve Köy İşleri Bakanlığından çalışma izni, gıda sicili ve üretim izni almış olması,
4. Ambalajlanmış kıyma üzerinde yer alacak etiket üzerinde;
 ●Etiket bilgileri tam,doğru ve anlaşılabilir olmalı,
 ●Tüm yazılar silinmez, okunabilir renk ve boyutta olmalı,ambalaja sağlam bir şekilde basılmış, yapıştırılmış veya tutturulmuş olmalı, yazılar resimlerle örtülmemeli ve kesilmemelidir,
 ●Etiket üzerinde gıda maddesinin adı, içindekiler, net miktarı, üretici ve paketleyici firmanın adı, adresi, imal tarihi, son kullanma tarihi, parti numarası, seri numarası, üretim izin tarihi ve sayısı, sicil numarası ve muhafaza şartlarının bulunması,
5. Tüketicinin talep etmesi durumunda anında olmak kaydıyla kıyma hazırlanması,
Sorumlu yöneticilerin; kombina ve mezbahalarda veteriner hekim, parçalama tesisi, mamul madde üretim tesisi ve soğuk hava tesislerinde veteriner hekim, gıda mühendisi veya ziraat fakültesi gıda bilimi mezunlarından birinin olması zorunlu hale getirilmiş olup, belirtilen koşullara uymayan hazır kıymanın gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde satışı tamamen yasaklanmış olup, yasaklara uymayan iş yeri ve yöneticiler hakkında 4128 sayılı Kanun ile Değişik 560 sayılı K.H.K. nin 18/A maddesinin ilgili bentleri gereği 594.159.187 TL. ile 29.707.959.352 TL. arası para cezası kesilmesi yönünde ilgili merciilere ihbarda bulunulacak, ayrıca bu hususlara aykırı davrananlar hakkında Cumhuriyet Savcılıklarına suç duyurusunda bulunulacaklarını açıkladı